La Slovaquie perdra des milliers de tonnes de raisin

L'amendement à la loi sur la viniculture et la viticulture qui a été approuvée à la fin du mois d'août dernier pèsera lourd sur les vignerons et viticulteurs slovaques. D'une part, ils devront planter moins de pieds de vigne, d'une autre part, ils vont perdre la possibilité d'utiliser les réserves ouvertes au droit de plantation valable jusqu'à présent. Ces réserves ont été créées après l'arrachage de vieilles vignes et représentent des milliers d'hectares, donc consécutivement des milliers de tonnes de raisin. Si un vigneron arrachait ses vieux vignobles, les droits équivalant à cette superficie se retrouvaient portés en réserves et celles-ci pouvaient être utilisées par un autre vigneron. La nouvelle loi l'interdit.

En fait, la loi provenant du ministère de l'agriculture et du développement régional fait suite aux réglementations européennes. La loi européenne utilise la superficie comme critère du volume de la plantation, elle détermine le maximum annuel.

Aux dires de la Directrice de l'Association des producteurs de raisin et de vin en Slovaquie, Jaroslava Kaňuchová Pátková, le nouveau système des droits de plantation sera très défavorable à la Slovaquie, car chaque année, la superficie utilisée pour la nouvelle plantation pourra s'élargir seulement d'un pourcent de la superficie actuelle. Ceci fera que quand la Slovaquie sera autorisée dans ce cadre à planter une superficie de 180 hectares par an, l'Espagne, par exemple, pourra elle planter sur environ 10 000 hectares.

L'ancienne loi interdisait la création de nouveaux vignobles mais permettait néanmoins la plantation de nouveaux pieds de vignes sur la base de l'octroi des droits de plantation provenant des réserves.

Selon l'Institut slovaque d'agriculture d'agrément et de contrôle, les réserves en Slovaquie représentent 2 à 3 mille hectares. Les estimations de l'Institut indiquent la production d'environ 70 quintaux de raisin par hectare. L'Eurostat chiffre la superficie totale de vignobles en Slovaquie à 8800 hectares en 2014. Les réserves représentent ainsi entre 23 à 34 % des vignobles en Slovaquie. Comme cette notion de réserve cesse d'exister, ne découlera plus de ces droits à de potentiels vignobles aucune production de raisin . Selon un chiffrage brut, la Slovaquie perdra ainsi de 14 à 21 milliers de tonnes de raisin. Néanmoins, selon la Directrice de l'Association des producteurs de raisin et de vin, des efforts sont entrepris pour négocier avec le ministère l'utilisation de ces réserves engrangées et leur répartition entre les viticulteurs pour ne pas perdre définitivement ces droits.