Ce qui peut profiter aux portes-monnaies des consommateurs peut s'avérer être un désastre pour les producteurs de lait. Depuis hier 1er avril l'Union européenne a supprimé le régime des quotas en vigueur depuis 31 ans. Désormais, les quantités de lait produites par les États membres ne seront plus soumises aux quotas et les pays pourront les écouler où ils voudront. Selon les analystes, la surproduction de lait entraînera immanquablement une baisse de son prix. Ceci concerne avant tout le lait importé des autres pays. Quant aux producteurs slovaques, ils ne cachent pas leur appréhension de se retrouver dans une situation difficile. En effet, ils estiment que ce sont eux qui paieront le tribut d'un lait moins cher pour le consommateur. Selon la porte-parole de la Chambre d'Agriculture et d'Industrie alimentaire slovaque Madame Jana Holéciová, «on peut logiquement craindre qu'après la suppression des quotas laitiers il faudra faire face à une surabondance de lait provenant de l'étranger ce qui exercera une grande pression quant à son niveau de prix. Déjà, ceux actuels ne couvrent pas les coûts de production des producteurs de lait slovaques. Ces derniers auront du mal à poursuivre leur activité» constate-t-elle en ajoutant que ce sont notamment les producteurs allemands et néerlandais qui sont en mesure de livrer du lait à des prix très bas puisque depuis plusieurs années ils se sont préparés à la suppression des quotas.
Le secteur laitier en Slovaquie tout comme en Tchèquie est dans une situation difficile. Tandis que dans beaucoup de pays, notamment en Allemagne, au Royaume-Uni, en France, mais aussi en Pologne et dans les pays baltes le nombre des fermes laitières ainsi que des vaches à lait a connu une augmentation, en Slovaquie leur nombre a baissé depuis 2005 de 31%. La Chambre d'Agriculture et d'Industrie alimentaire slovaque tout comme les commerçants sont pour l'instant dans l'incapacité de mesurer l'impact de cette situation sur les producteurs laitiers en évoquant toutefois le scénario que se produise un élargissement du choix dans les rayons des magasins plutôt qu'une baisse des prix immédiate. La surproduction du lait et une baisse de son prix ont causé des problèmes aux producteurs dès les années 70 et 80 du siècle dernier. L'Union européenne a instauré les quotas, restés en vigueur jusqu'à la fin de cette année. La raison de leur suppression étant le changement de la situation du secteur et le fait que la production dans la plupart des États membres était depuis plusieurs années inférieure à ces quotas.
