Nécessité d’un système d’aide alimentaire

Alors que les Slovaques luttent contre la pauvreté, des centaines de milliers de tonnes de nourriture finissent à la poubelle. Un nouveau projet vise à acheminer de la nourriture aux personnes dans le besoin.

Un Slovaque sur six vit dans la pauvreté. Près de 600 000 tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année en Slovaquie. La Plateforme d’aide alimentaire de la République slovaque prépare un projet unifié qu’elle souhaite lancer en septembre dans cinq localités. Selon Alexandra Kolarik, directrice exécutive de la Plateforme d’aide alimentaire, l’objectif du projet est de concevoir un système qui couvre efficacement l’ensemble du territoire slovaque. « Cela permettra de créer un cadre législatif favorable aux donateurs comme aux bénéficiaires, afin d’accroître et de diversifier les quantités et les types d’aliments distribués aux personnes dans le besoin », a-t-elle ajouté. « Le principal défaut réside dans l'infrastructure insuffisante et largement sous-dimensionnée du système actuel. Nous manquons de capacités de stockage, de véhicules pour le transport des produits réfrigérés permettant de maintenir la chaîne du froid. De plus, les organismes ne sont pas suffisamment professionnalisés pour garantir la sécurité alimentaire », a expliqué Alexandra Kolarik.

« Il est essentiel pour nous que les principes de sécurité alimentaire soient respectés afin de maintenir la chaîne du froid et de garantir une manipulation sûre », a souligné Alexandra Kolarik. La déléguée du gouvernement pour le développement de la société civile, Simona
Zacharová, a rappelé que la Slovaquie s'inspire des pays ayant déjà mis en œuvre avec succès un modèle similaire pour élaborer son système.

« Dans cette démarche, nous nous inspirons déjà de pays dotés de systèmes parfaitement opérationnels, comme la République tchèque, l'Irlande, la Pologne et les États-Unis », a-t-elle indiqué. Selon elle, le projet poursuit deux objectifs principaux : réduire le gaspillage alimentaire et, simultanément, acheminer la nourriture aux personnes qui en ont besoin.

stvr