Près de quatre Slovaques sur dix n'ont pas les moyens de s’acheter une nourriture de qualité. Le problème ne réside pas dans le prix des denrées alimentaires, mais dans les revenus des Slovaques. Une partie de la population slovaque est menacée par la pauvreté. Les ménages n'ont pas les moyens de s'offrir un repas de viande de qualité au moins tous les deux jours, selon les statistiques d'Eurostat. La raison en est la faiblesse des revenus mensuels. Près de 40 % des Slovaques n'ont pas les moyens d'acheter des aliments de meilleure qualité, notamment de la viande. Selon les statistiques, nous sommes les pires d'Europe. En République tchèque, 20 % des personnes menacées de pauvreté n'ont pas les moyens de se nourrir correctement. La Pologne arrive en tête des pays voisins. « Les Slovaques déclarent souvent dans les sondages se soucier de la qualité ou du pays d'origine, mais à vrai dire, lorsqu'ils font leurs courses, ils achètent souvent des produits moins chers », a constaté Eva Sadovská, analyste économique chez Wood & Company. Selon les commerçants, les prix des denrées alimentaires, et notamment de la viande, en Slovaquie sont les plus bas de toute l'Union européenne. « Le problème réside dans le faible revenu de la population, celui des ménages, qui ne permet pas d'acheter autant de nourriture qu'avec d'autres revenus », a estimé Martin Krajčovič, président de l'Alliance slovaque du commerce moderne. Acheter des aliments de moindre qualité et moins chers affecte la santé physique et mentale. « Lorsque les produits essentiels à une alimentation saine ne sont pas abordables, les clients éprouvent inévitablement un sentiment très désagréable, qu'il s'agisse de gêne ou d'humiliation », explique Zuzana Kusá, sociologue à l'Académie slovaque des sciences. « Quant aux aliments bon marché, ils ne contiennent ni vitamines, ni minéraux, ni fibres, ce qui empêche l'être humain et notre corps d'en bénéficier. Il existe un risque d'obésité et d'hypercholestérolémie, qui peuvent à leur tour provoquer une crise cardiaque », avertit Gabriel Čislák, nutritionniste à Naturhouse Rača. Les prix des denrées alimentaires ont augmenté au sein de l'Union européenne, notamment en 2022 et 2023, en raison de la pandémie et de la guerre en Ukraine. En Slovaquie, le rythme de l’augmentation des prix a été plus élevé que dans d’autres pays.
Stvr
