À l'avenir, les restaurants et les supermarchés seront dans l'obligation de faire don des aliments parfaitement consommables invendus par exemple à des œuvres caritatives. Par des mesures spécifiques, le ministère de l'Environnement de la République slovaque cherche à soutenir la réduction du gaspillage alimentaire généré par le commerce de détail et les consommateurs, ainsi que les pertes alimentaires tout au long de la chaîne de production et de distribution alimentaire.
L'introduction d'une telle mesure s'inscrit dans le cadre du plan Envirostratégie 2030 prévu par le ministère. Son objectif est de réduire la quantité de déchets alimentaires produits. Actuellement, chaque habitant de la Slovaquie jette en moyenne 100 kilogrammes de nourriture par an. Mais cela a parallèlement un effet négatif sur l'état de l'environnement par la production d'émissions. Le ministère de l'Environnement souhaite donc introduire des mesures visant à réduire l'impact des aliments non consommés sur l'environnement.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural de la République slovaque s'efforce principalement de minimiser la génération de déchets alimentaires. Le ministère de l'Environnement participe à certaines mesures, car la question concerne les deux ministères.
Selon le ministère, afin de réduire l'impact du gaspillage alimentaire, il est également nécessaire de sensibiliser la population. Par conséquent, le ministère met en œuvre un projet national « Améliorer l'information et fournir des conseils sur l'amélioration de la qualité de l'environnement en Slovaquie ». Il est géré par l'Agence slovaque pour l'environnement. Le ministère s'emploie également à réduire la quantité de déchets alimentaires dans le cadre du programme de prévention des déchets de la République slovaque pour les années 2019 à 2025.
Le dernier rapport du Fonds mondial pour la nature (WWF), basé sur des données de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), a montré que 2,5 milliards de tonnes de nourriture sont jetées dans le monde chaque année. Les déchets alimentaires rejettent 10 % de toutes les émissions mondiales dans l'air chaque année. Elles sont produites de manière deux fois plus importantes que celles de toutes les voitures des pays de l'UE et des États-Unis réunis. Les aliments qui n'atteignent finalement pas le consommateur génèrent l'utilisation de ressources naturelles d'une zone de la taille de la péninsule indienne. La quantité d'eau utilisée pour les cultiver remplirait 304 millions de piscines olympiques. Au total, 58 % des déchets alimentaires dans le monde proviennent des pays les plus riches d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie.
