La sécheresse pourrait faire augmenter les prix alimentaires

Les vagues de chaleur et la sécheresse prolongée ne sont plus seulement un problème pour les agriculteurs. Elles influencent de plus en plus l’économie et les prix alimentaires. La Commission européenne a revu à la baisse ses prévisions de récoltes pour plusieurs cultures, notamment le maïs et le tournesol. La Slovaquie fait également partie des pays touchés par les fortes températures et le manque d’humidité des sols. Des récoltes plus faibles entraînent une hausse des coûts pour les agriculteurs, notamment pour l’alimentation animale. Ces coûts peuvent ensuite se répercuter sur les prix du lait, de la viande et d’autres produits alimentaires. Sur les marchés des matières premières, les prix réagissent déjà. Dans les magasins, la hausse arrive toutefois avec un décalage, généralement de trois à six mois. La météo devient donc un facteur économique de plus en plus important, suivi par les agriculteurs, les investisseurs et les banques centrales.