Le secteur laitier en Slovaquie fait face à la crise la plus grave des dix dernières années. Le litre de lait se vend actuellement autour de 43–45 centimes, ce qui est avantageux pour les consommateurs, mais catastrophique pour les agriculteurs. Les coûts moyens de production dépassent d’environ 10 centimes le prix d’achat, alors que l’activité devient rentable seulement à partir de 50 centimes le litre. Les bas prix des matières premières sur les marchés mondiaux menacent la stabilité de l’industrie laitière slovaque et des dizaines de producteurs pourraient être contraints d’arrêter. Paradoxalement, certaines eaux minérales sont aujourd’hui plus chères que le lait, et la situation devrait encore se détériorer.
Tatiana Minarovičová Foto: TASR
