La finale nationale slovaque du prestigieux concours gastronomique « le Bocuse d'Or », se déroule à Banská Bystrica depuis mercredi matin. Elle couronnera son vainqueur ce soir. La meilleure équipe se qualifiera pour la finale européenne, qui aura lieu en France. À l'issue de cette finale, dix pays accéderont à la finale mondiale. L'équipe victorieuse de la finale nationale représentera son pays, l'art culinaire slovaque, et non un restaurant ou un hôtel, sur la scène gastronomique internationale. Ils se battent pour eux-mêmes et pour la plus prestigieuse récompense qu'un chef puisse recevoir.
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Jacques Hoflack Foto: TASR
