La Commission européenne a annoncé avoir approuvé l'ajout d'une nouvelle indication géographique pour la Slovaquie. Spišský šípkový lekvár – la confiture de cynorhodons, fruits de l´églantier, sera ajoutée au registre des produits agricoles et alimentaires de qualité en tant qu'appellation d'origine protégée AOP. Les variétés de cynorhodons utilisées dans la confiture sont cueillies à la main sur des plantes sauvages du nord-est de la Slovaquie et des montagnes environnantes, ce qui contribue à la qualité et à l'authenticité du produit riche en vitamine C et antioxydants.
Marie-Ondine Vidal Foto: TASR
