Pas d’insectes dans le pain slovaque !

Les producteurs associés à l'Union slovaque des boulangers, pâtissiers et confiseurs refusent catégoriquement d'ajouter des insectes à leurs produits. Ils ne produiront pas de produits contenant de tels additifs, même si les chaînes de supermarchés le leur demandent. C'est ce qu'a confirmé une résolution commune adoptée lors d’une assemblée générale de l'association. « Si quelqu'un veut manger des vers hachés, qu'il cherche dans les rayons des produits d'Europe occidentale, importés en masse par les chaînes de supermarchés. Il ne trouvera certainement pas ces ingrédients dans les produits slovaques », a souligné le chef de l'Union slovaque des boulangers Milan Lapšanský. Il a ajouté que la Slovaquie est totalement autosuffisante en matière de production de blé et que l’union ne voit absolument aucune raison de mener des tests sur les consommateurs slovaques. La déclaration de l’Union des boulangers est une réaction à l'approbation de la poudre fabriquée à partir de larves entières du ver de farine en tant que nouvel aliment autorisé dans l'Union européenne.